Ứng dụng thuyết minh khám phá du lịch Việt Nam

Khám phá lịch sử, văn hóa, con người và cảnh đẹp Việt Nam trên ứng dụng du lịch Travelviet

Tải ứng dụng Travelviet

Logo Travelviet

Miến Lươn Chân Cầm – Hơn 30 Năm Giữ Vị Ngon Giữa Phố Cổ

Thưởng thức bát miến lươn trứ danh tại phố Chân Cầm và lắng nghe câu chuyện 30 năm giữ lửa của quán ăn nhỏ giữa lòng Hà Nội. Hãy nghe Vũ Mai Ngọc Ánh (Hà Nội) một travel blogger nổi tiếng bật mí .

Nếu có dịp ra Hà Nội, tớ thực sự khuyên bạn nên ghé thử quán Miến Lươn Chân Cầm nằm ở số 1 phố Chân Cầm, phường Hàng Trống. Đây là một trong những địa điểm ăn uống lâu đời, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người dân thủ đô. Nằm ngay trung tâm quận Hoàn Kiếm, quán thu hút lượng khách đông đảo mỗi ngày. Vị trí thuận tiện giúp thực khách dễ dàng ghé qua dù chỉ là một buổi dạo chơi ngắn.

Miến Lươn Chân Cầm không phải là quán ăn sang trọng, nhưng lại đem đến cảm giác gần gũi và ấm cúng. Quán có diện tích nhỏ nhưng được sắp xếp hợp lý, sạch sẽ, tạo sự thoải mái cho người thưởng thức. Dù đông khách vào giờ cao điểm, nhân viên phục vụ vẫn nhanh nhẹn và chu đáo. Chính sự tận tâm ấy đã góp phần giữ chân thực khách suốt nhiều năm qua.


                                                                 Ảnh sưu tầm

Món miến lươn ở đây có hai kiểu phổ biến là miến nước và miến trộn, mỗi loại lại có hương vị riêng hấp dẫn. Với miến trộn, sợi miến dong mềm dẻo hòa quyện cùng lươn chiên giòn, ăn kèm rau sống, dưa chuột và cà rốt. Nước trộn được pha chế chua ngọt hài hòa, rất kích thích vị giác khi ăn vào mùa hè. Tớ thấy đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày oi bức ở Hà Nội.

Miến nước lại thích hợp cho những buổi sáng se lạnh, khi người ta cần một bát nóng để khởi đầu ngày mới. Nước dùng được ninh kỹ từ xương ống và tiết lươn, trong vắt nhưng đậm đà vị ngọt tự nhiên. Mỗi thìa nước mang theo vị thanh, không ngấy, rất dễ chịu khi thưởng thức. Lươn mềm, không bị tanh, ăn đến cuối bát vẫn thấy đậm đà.

Bà chủ quán – cô Vũ Thị Lan – là người gắn bó với món miến lươn từ thời còn gánh rong khắp các con phố cổ. Ngày đó, cô vừa mang bầu vừa đi bán hàng, tự tay sơ chế, nấu nướng từng bát miến cho khách. Sau nhiều năm miệt mài, cô mở được cửa hàng nhỏ ngay ngã tư Chân Cầm – Lý Quốc Sư. Dù trải qua bao biến động, cô vẫn giữ nguyên tâm huyết với nghề.


                                                                 Ảnh sưu tầm

Đến nay, quán đã hoạt động hơn ba mươi năm nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống như thuở ban đầu. Cô Lan kiên định không dùng bột ngọt, không bán công thức và chỉ dùng nguyên liệu tươi mới mỗi ngày. Chính sự khắt khe trong từng công đoạn giúp quán giữ vững chất lượng suốt nhiều thập kỷ. Tớ cảm nhận rõ tình yêu dành cho món ăn qua từng chi tiết nhỏ trong cách chế biến.

Nếu định ghé ăn, bạn nên tránh khung giờ trưa và đầu giờ tối vì lúc đó quán thường rất đông. Tớ từng phải chờ đến lượt vì có lúc khách ngồi kín cả hai bên đường, nên đi sớm một chút sẽ thoải mái hơn. Quán mở cửa từ sáng đến tối, bạn có thể chọn thời điểm phù hợp để tránh xếp hàng quá lâu. Họ không nhận đặt trước nên cứ đến trực tiếp là tốt nhất.

Giá cả tại đây vẫn rất hợp lý với túi tiền, khoảng 45.000 – 50.000 đồng một bát. Quán chỉ nhận thanh toán bằng tiền mặt nên bạn nên chuẩn bị trước để tránh bất tiện. Một mẹo nhỏ là thêm chút quất và ớt dầu sẽ giúp món ăn thêm đậm đà, đặc biệt là miến trộn. Với những ai lần đầu thử ăn lươn, đây là địa chỉ đáng tin cậy để trải nghiệm.

                                                                 Ảnh sưu tầm

Bước ra khỏi quán, dư vị miến lươn vẫn như lưu lại trong từng hơi thở. Hàng Chân Cầm vẫn đông người qua lại, nhưng giữa dòng chảy ồn ào đó, hương thơm từ bát miến giản dị như giữ lại một khoảng bình yên rất riêng. Đó không đơn thuần là một bữa ăn, mà là mảnh ký ức sống động giữa lòng phố cổ. Ai từng ghé rồi, có lẽ sẽ chẳng dễ quên.

23 Tháng 06, 2025 7

Bài viết liên quan

Tour du lịch Xem tất cả

Tour Đêm Văn Miếu - Van Mieu night tour

Hà Nội

2-3h

199,000 đ

Xem chi tiết

THE TRANS - VIETNAM TOUR 2025

11 DAY 10 NIGHT

Liên hệ đ

Xem chi tiết

GIAO LƯU VĂN HÓA CỒNG CHIÊNG ĐÀ LẠT

Lâm Đồng

18h00 - 21h00

300,000 đ

Xem chi tiết

TOUR NGOẠI THÀNH ĐÀ LẠT

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

600,000 đ

Xem chi tiết

CHINH PHỤC LANGBIANG – CRAZY HOUSE – THÁC DATANLA

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

500,000 đ

Xem chi tiết

Check in những địa điểm HOT tại Đà Lạt

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

600,000 đ

Xem chi tiết

Tour Khám Phá Địa Điểm Mới 2024 Tại Đà Lạt

Lâm Đồng

8h00 - 16h00

600,000 đ

Xem chi tiết

Săn mây đón Bình minh tại Đà Lạt

Lâm Đồng

4h00 - 10h00

400,000 đ

Xem chi tiết

3 ĐẢO DELUXE

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

550,000 đ

Xem chi tiết

MINI BEACH - VỊNH SAN HÔ

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

650,000 đ

Xem chi tiết

Lặn biển SeaWalking

Khánh Hòa

8h30 - 15h00

1,250,000 đ

Xem chi tiết

Điệp Sơn - Dốc Lết

Khánh Hòa

8h - 16h30

680,000 đ

Xem chi tiết

Đà Lạt Ngàn Hoa

Lâm Đồng

7h00 - 16h00

790,000 đ

Xem chi tiết

MINI BEACH - HÒN TẰM RESORT

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

780,000 đ

Xem chi tiết

Đảo Bình Hưng

Khánh Hòa

7h30 - 15h00

670,000 đ

Xem chi tiết

CITY NHA TRANG

Khánh Hòa

8h00- 15h00

550,000 đ

Xem chi tiết

4 ĐẢO NHA TRANG

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

650,000 đ

Xem chi tiết

Hòn Tằm Resort

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

790,000 đ

Xem chi tiết

3 ĐẢO VIP HÒN TẰM

Khánh Hòa

8h00 - 15h00

680,000 đ

Xem chi tiết

LẶN BIỂN NHA TRANG

Khánh Hòa

8:00 - 15h00

900,000 đ

Xem chi tiết

Điểm du lịch tại Hà Nội

Di tích tại Hà Nội

Khách sạn tại Hà Nội

Nhà hàng tại Hà Nội

Vé vui chơi tại Hà Nội

Reviews 63 tỉnh thành