Sing Chiak – Singapore Restaurant, một địa điểm ẩm thực mang đậm dấu ấn Singapore giữa lòng Hà Nội, nơi mỗi bữa ăn đều trở thành một trải nghiệm thú vị và đáng nhớ. Hãy nghe Vũ Mai Ngọc Ánh (Hà Nội) một travel blogger nổi tiếng bật mí .
Nếu một ngày bạn muốn thử một điều gì đó mới mẻ giữa phố phường Hà Nội,thì Sing Chiak sẽ là một gợi ý rất đáng để lưu tâm. Nhà hàng này nằm trong khu Trung tâm thương mại TSQ,đường Nguyễn Văn Lộc,phường Mộ Lao,quận Hà Đông – khu vực sầm uất với nhiều địa điểm ăn uống. Từ bên ngoài,không gian mang màu sắc hiện đại nhưng vẫn toát lên nét thân thiện gần gũi. Mình đến đây vài lần và lần nào cũng thấy có cảm giác như đang bước vào một quán ăn quen thuộc ở Singapore.
Ngay khi bước vào Sing Chiak,mình cảm nhận được sự chỉn chu trong cách bài trí không gian. Tường được phối màu hài hòa,ánh sáng vừa đủ và bàn ghế được sắp xếp gọn gàng,tạo cảm giác dễ chịu khi ngồi lâu. Dù là đi ăn cùng gia đình,tụ tập bạn bè hay tiếp khách công việc,mình đều thấy không gian ở đây phù hợp. Một điều nhỏ nhưng đáng quý là khu vực ăn uống luôn được giữ vệ sinh sạch sẽ và thơm tho.

Ảnh sưu tầm
Bên cạnh đó,cách trang trí tại Sing Chiak còn có nét chấm phá từ văn hóa Singapore. Một vài bức tranh treo tường,poster món ăn bản địa hay thậm chí là dàn đèn kiểu cổ mang lại cảm giác chân thực. Mình cảm nhận được sự đầu tư để tạo ra một không gian không quá cầu kỳ nhưng vẫn rất "ra chất". Thỉnh thoảng ghé quán vào buổi tối,không khí ấm cúng khiến mình thấy dễ chịu hơn sau một ngày dài mệt mỏi.
Điều mình ấn tượng đầu tiên là món Cơm gà Hải Nam,ăn mềm,không khô như nhiều nơi khác. Cơm được nấu từ nước luộc gà,hạt cơm tơi đều,thơm nhẹ mùi tỏi và gừng. Thịt gà luộc kỹ nhưng không bở,ăn kèm nước sốt pha riêng rất vừa miệng. Mình từng ăn món này ở nước ngoài,và phải công nhận Sing Chiak làm rất gần với vị gốc.
Ngoài ra,nếu bạn thích món đậm đà thì nên thử cháo ếch Singapore. Phần cháo trắng được nấu riêng,mịn và ấm nóng,rất dễ ăn. Thịt ếch kho trong niêu nóng,vị cay cay ngòn ngọt,thơm lừng mùi hành phi và ớt khô. Vừa bưng lên đã dậy mùi,chỉ nhìn thôi là muốn ăn ngay.

Ảnh sưu tầm
Không chỉ dừng lại ở những món quốc dân,thực đơn tại Sing Chiak còn có cua sốt ớt Singapore cực kỳ bắt mắt. Phần cua được chế biến từ nguyên liệu tươi sống nên thịt chắc,ngọt và thơm. Nước sốt có màu đỏ cam óng ánh,vị chua ngọt vừa miệng,ăn với bánh bao chiên thì "chuẩn bài". Mình từng dẫn bạn bè đến đây ăn món này và ai cũng khen không ngớt lời.
Ngoài ra còn có Bak Kut Teh – món canh sườn hầm nổi tiếng của Singapore. Nước dùng thơm mùi thảo mộc,sườn được ninh mềm,dễ ăn và cực kỳ hợp với thời tiết se lạnh. Mình thấy món này ăn kèm cơm trắng hoặc mì đều ổn. Đặc biệt nếu bạn đi cùng gia đình có người lớn tuổi,món canh này là lựa chọn dễ chiều khẩu vị mọi lứa tuổi.

Ảnh sưu tầm
Nếu bạn đang muốn thử một điều gì đó vừa quen vừa lạ,mình tin rằng Sing Chiak sẽ không làm bạn thất vọng. Từ không gian,món ăn cho tới phong cách phục vụ đều thể hiện sự nghiêm túc trong việc xây dựng một nhà hàng mang tinh thần Singapore. Hẹn bạn cuối tuần này ghé thử nhé!