Đặc sản tại Gia Lai phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà mang hương vị độc đáo, phản ánh nét văn hóa đặc trưng của núi rừng Tây Nguyên. Cùng Travelviet.net khám phá những món ngon khiến bất cứ du khách nào cũng nhớ mãi.
Bài viết cùng chủ đề:
Khám phá top đặc sản tại Gia Lai đậm đà, vừa để thưởng thức khi du lịch, vừa là món quà ý nghĩa dành tặng người thân. Cùng điểm qua những món ngon không thể bỏ lỡ khi đến vùng đất này!
Phở khô là một trong những đặc sản tại Gia Lai khiến du khách mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên. Người dân nơi đây còn gọi là “phở hai tô” bởi mỗi phần ăn gồm một tô bánh phở với topping và một tô nước lèo trong veo, thơm ngọt.
Phở khô Gia Lai
Hương vị nước dùng thanh, đậm đà theo công thức gia truyền khiến mỗi lần thưởng thức đều là một trải nghiệm khó quên. Nếu có dịp đến Gia Lai, đừng quên thử món phở khô nổi tiếng này nhé, chắc chắn bạn sẽ muốn ăn đến hai tô mới thỏa lòng.
Khi nhắc đến đặc sản tại Gia Lai, không thể bỏ qua gà nướng cơm lam – sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà bản săn chắc, tẩm ướp gia vị vừa miệng và cơm lam dẻo thơm nấu trong ống tre. Cơm lam mang hương vị núi rừng, thịt gà nướng thơm lừng, ăn kèm muối lá é tạo nên một bữa ăn dân dã nhưng đầy tinh tế. Mỗi miếng gà, từng hạt cơm như kể câu chuyện ẩm thực Tây Nguyên, khiến ai thử qua cũng nhớ mãi.
Gà nướng cơm lam
Bún mắm nêm là món đặc sản tại Gia Lai pha trộn tinh tế hương vị miền Trung và dấu ấn núi rừng Tây Nguyên. Một tô bún đầy ắp bún, rau sống, thịt ba chỉ, chả giò, nem, chả lụa, chan mắm nêm chua ngọt, cay cay, thơm lừng. Hương vị hài hòa của các nguyên liệu khiến mỗi thìa bún đều bùng nổ cảm giác, khiến bạn không thể quên sau lần thưởng thức đầu tiên.
Bún mắm nêm Gia Lai
Thịt bò nướng ống tre là một món ăn dân dã nhưng đậm chất Tây Nguyên, xứng đáng nằm trong danh sách đặc sản tại Gia Lai. Thịt bò tươi, mềm nhưng vẫn giữ độ săn chắc, được nướng trong ống tre trên bếp lửa rừng, thoảng hương tre, mang lại trải nghiệm ẩm thực vừa truyền thống vừa độc đáo. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn gợi nhớ về đời sống núi rừng mộc mạc của người Gia Lai.
Thịt bò nướng ống tre
Gỏi kiến vàng đu đủ là một trong những đặc sản tại Gia Lai khiến thực khách thích thú ngay từ lần thử đầu tiên. Đu đủ bào sợi tươi mát, được ngâm muối và bóp cùng muối kiến vàng đặc trưng, thêm thịt bò, thịt heo, tôm, rau thơm và đậu phộng tạo nên hương vị vừa chua chua, mặn mặn, vừa giòn ngọt rất độc đáo. Du khách không chỉ thưởng thức ngon miệng mà còn có thể mua muối kiến vàng về làm quà, giữ trọn hương vị núi rừng Tây Nguyên.
Một trong những đặc sản tại Gia Lai hấp dẫn khác là lẩu lá rau rừng. Mỗi mùa, người dân chọn các loại rau rừng tươi ngon nhất, kết hợp cùng nước lẩu thanh ngọt ninh từ xương, mang đến hương vị tự nhiên và tinh tế. Ngồi bên nồi lẩu nghi ngút trong không khí se lạnh, nhúng rau tươi, thưởng thức vị núi rừng, cảm giác này chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi hành trình khám phá Gia Lai.
Lẩu lá rau rừng
Cá chốt nướng trui là món ăn dân dã nhưng lại là một trong những đặc sản tại Gia Lai khó bỏ qua. Cá chốt thơm, chắc thịt, được nướng trui trên than hồng, sau đó cuốn cùng bánh tráng, bún và rau sống, chấm mắm nêm đậm đà. Mỗi miếng cá nướng mang đến hương vị núi rừng mộc mạc nhưng hấp dẫn, khiến du khách mê mẩn ngay lần đầu thưởng thức.
Bánh hỏi cháo lòng là một món đặc sản tại Gia Lai đậm đà hồn quê. Bánh hỏi mỏng tang, mềm mịn được trát dầu hành, ăn kèm lòng heo nóng hổi và cháo thơm, điểm xuyến bằng mắm nêm cay nồng. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tạo nên hương vị tròn đầy, vừa béo, vừa bùi, vừa cay cay, khiến ai từng thử cũng khó lòng quên được.
Bánh hỏi cháo lòng
Gỏi cá chình là một trong những đặc sản tại Gia Lai được chế biến từ những sản vật sông núi trứ danh. Cá chình tươi ngon, thịt săn chắc được thái lát mỏng, trộn cùng rau sống và nước trộn chua ngọt hấp dẫn. Hương vị tươi mát, đậm đà và tinh tế của món gỏi này là trải nghiệm ẩm thực Tây Nguyên khó quên cho bất kỳ du khách nào.
Gỏi cá chình
Cua huỳnh đế là một trong những đặc sản tại Bình Định được mệnh danh là “vua cua” vùng biển Tam Quan. Thịt cua săn chắc, ngọt thanh, mang hương vị tự nhiên đặc trưng của biển cả. Dù hấp, nướng, rang muối hay nấu cháo, cua vẫn giữ được độ tươi ngon và thơm dịu. Một bữa hải sản với cua huỳnh đế sẽ là trải nghiệm khó quên cho bất kỳ du khách nào ghé thăm Bình Định.
Chả cá mỏng cuốn rau răm là món đặc sản tại Bình Định giản dị nhưng gây thương nhớ. Chả cá được ép mỏng từ cá biển tươi ngon, chiên vàng phồng, khi cuốn cùng rau răm và chấm nước tương cay đậm đà sẽ tạo nên hương vị thơm ngon, khó cưỡng. Đây là món ăn vặt lý tưởng để thưởng thức khi dạo phố Quy Nhơn, vừa gọn nhẹ vừa đậm chất địa phương.
Chả cá mỏng cuốn rau răm
Bánh dây là món đặc sản tại Bình Định dân dã xuất phát từ thị trấn Bồng Sơn, giờ đã trở thành món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Bánh dai vừa phải, màu ngà vàng bắt mắt, khi ăn kèm đậu phộng rang giã nhuyễn, dầu hẹ và chút nước mắm chua ngọt sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực đơn giản nhưng đầy hương vị.
Bánh hồng chính là một trong những đặc sản tại Bình Định ngọt ngào và dễ thương lòng thực khách. Làm từ dừa Tam Quan và bột gạo nếp, bánh có vị dẻo mềm, béo nhẹ và thơm phức. Người dân thường dùng bánh hồng trong các dịp lễ, Tết hay cưới hỏi, đồng thời đây cũng là món quà lý tưởng để mang về tặng bạn bè và người thân vì dễ bảo quản và lưu giữ hương vị lâu dài.
Bánh hồng Tam Quan
Bánh tráng nước dừa là một trong những đặc sản tại Bình Định được nhiều du khách chọn mua về làm quà. Được làm từ bột gạo và nước cốt dừa, bánh giòn, béo, ngọt và thơm đặc trưng. Nếu muốn bảo quản lâu, bạn nên chọn loại chưa nướng. Những quầy bánh tráng nước dừa tại các chợ địa phương luôn tấp nập khách mua, vừa thưởng thức vừa mua về làm quà đều hợp lý.
Khác với bánh cốm Hà Nội, bánh cốm nếp dẻo Quy Nhơn – một đặc sản tại Bình Định – được đúc thành khối vuông vức, thơm mùi gừng, hạt nếp và đường. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị chua cay, giòn ngọt rất cuốn hút, khiến bất kỳ ai thử qua đều nhớ mãi.
Bánh cốm nếp dẻo
Bánh tráng khoai lang nướng là món đặc sản tại tại Bình Định đầy hấp dẫn. Khoai lang ngọt được hấp chín, xay nhuyễn rồi trộn cùng gừng, đường, bột gạo và sữa, sau đó nướng lên dậy mùi thơm. Khi ăn, bánh giòn rộp, thơm vị sữa, khoai lang ngọt nhẹ, là món quà lý tưởng để mang về cho người thân sau chuyến du lịch.
Mực rim tỏi ớt là món đặc sản tại Bình Định vừa ngon vừa tiện mang về làm quà. Mực tươi được sơ chế, phơi khô và rim cùng tỏi, ớt, đường, nước mắm đến khi thấm vị. Sự kết hợp giữa cay, mặn, ngọt và dai dai của mực khiến món ăn này trở thành thức quà vặt hấp dẫn, được đông đảo thực khách yêu thích.
Mực rim tỏi ớt
Khô cá thiều là một trong những đặc sản tại Bình Định được nhiều người mê mẩn. Cá được phơi khô, xé nhỏ và sên cùng tỏi, ớt, tiêu, nước mắm cho thấm đều. Vị mặn, ngọt, cay hòa quyện tạo nên món ăn nhâm nhi tuyệt vời, ăn một lần là nhớ mãi. Đây cũng là lựa chọn quà biếu lý tưởng khi ghé thăm Bình Định.
Rượu Bầu Đá là một trong những đặc sản tại Bình Định nổi tiếng trứ danh, được nấu từ gạo lứt và nước giếng cổ làng Bầu Đá. Rượu có vị nồng cay, thơm dịu, hậu ngọt, đựng trong chai sành cùng tem nhãn truyền thống, rất thích hợp làm quà biếu sang trọng. Đặc biệt, rượu Bầu Đá đậu xanh còn tốt cho sức khỏe, giúp hỗ trợ điều trị bệnh gút và ít kén người uống. Mỗi ngụm rượu là trải nghiệm độc đáo về văn hóa ẩm thực Bình Định.
Rượu Bầu Đá
Tré rơm – món đặc sản tại Bình Định có nét tương đồng với nem chua nhưng được gói trong rơm và làm theo công thức riêng. Tré được làm từ tai heo, lỗ mũi, da và thịt ba chỉ tẩm ướp đậm đà, gói trong lá ổi và quấn tre bên ngoài.
Nem chả chợ Huyện cũng là món ăn nổi tiếng, nem chua giòn nhẹ, thơm mùi lá ổi và tiêu hột, chả dai đậm đà từ thịt heo tươi. Món này nhỏ gọn, dễ bảo quản và mang theo, khi nướng lên sẽ càng thơm ngon hơn.
Bánh ít lá gai là một trong những đặc sản tại Bình Định truyền thống, mang đậm hồn dân tộc. Vỏ bánh mềm dẻo từ bột nếp và lá gai giã nhuyễn, bao lấy nhân đậu xanh hoặc dừa rim ngọt thơm. Bánh được gói trong lá chuối, nhỏ xinh, dễ mang theo và có thể để bên ngoài 3–4 ngày. Có hai loại bánh: màu lá gai đặc trưng và màu trắng tinh khiết, cả hai đều khiến thực khách mê mẩn ngay lần đầu thưởng thức.
Bánh ít lá gai
Mắm nhum Mỹ An được mệnh danh là “nước mắm của vua chúa” – là món đặc sản tại Bình Định quý hiếm và đặc biệt. Được chế biến từ nhum tươi vùng biển Mỹ An, thịt nhum được phủ muối hạt, chôn dưới cát và phơi nắng tối thiểu 10 ngày, tạo nên vị mặn nhẹ, béo ngậy, thơm dịu, có chút chua và bùi. Mắm nhum ăn kèm bún, bánh tráng, rau sống hay thịt luộc đều tuyệt hảo.
Nhắc đến Tây Nguyên thì cà phê là món quà không thể bỏ qua và đặc sản tại Gia Lai chính là niềm tự hào của vùng đất này. Cà phê nguyên chất 100% từ những vườn cà phê hảo hạng sẽ mang đến hương vị khác biệt hoàn toàn so với loại bày bán giá rẻ ngoài thị trường. Đây là lựa chọn lý tưởng cho du khách muốn mua quà vừa thơm ngon vừa đặc trưng vùng Tây Nguyên.
Cà phê Gia Lai
Tôm khô Biển Hồ là một trong những đặc sản tại Gia Lai được nhiều du khách săn lùng. Biển Hồ hình thành từ miệng núi lửa, sở hữu nguồn thủy sản phong phú, đặc biệt là loại tôm sông nhỏ nhưng thịt rất ngọt và thơm. Sau khi đánh bắt, tôm được bóc vỏ, phơi hoặc sấy khô, dùng để nhậu với bia, rượu hoặc giã nhỏ nấu nước dùng, canh đều rất ngon. Món tôm khô này vừa dân dã vừa giàu hương vị núi rừng, thích hợp để mua về làm quà.
Tôm khô Biển Hồ
Nguồn mật ong tại Gia Lai rất dồi dào nhờ những cánh rừng cà phê bạt ngàn, tạo ra loại mật ong đặc sánh, màu vàng óng, giàu dinh dưỡng. Đây là một trong những đặc sản tại Gia Lai lý tưởng để mang về cho gia đình, đặc biệt là người lớn tuổi. Mật ong Gia Lai nguyên chất, không pha tạp chất hay đường, đảm bảo hương vị tự nhiên, thơm ngọt và bổ dưỡng, khiến bất cứ ai thưởng thức cũng đều mê mẩn.
Thịt bò một nắng là món đặc sản tại Gia Lai nổi bật, xuất phát từ người đồng bào Gia Rai (Jrai) tại huyện Krông Pa. Thịt bò được phơi nắng một ngày, sau đó treo gác lên giàn bếp để khói và hơi nóng làm khô từ ngoài vào trong, giữ nguyên hương vị đặc trưng và thớ thịt mềm thơm.
Thịt bò một nắng
Bò một nắng muối kiến vàng là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn nhẹ và hương thơm đặc trưng của núi rừng. Dù giá thành cao, món ăn vẫn được du khách đánh giá là xứng đáng để thử và mua về làm quà.
Trên đây là những đặc sản tại Gia Lai phải thử 1 lần khi đi du lịch và mua làm quà mà Cẩm nang du lịch Travelviet hi vọng bạn không bỏ lỡ. Hãy một lần ghé thăm Gia Lai để tận hưởng hương vị núi rừng và mang về những món quà ý nghĩa cho người thân.
Gia Lai 9 lượt xem
Ngày cập nhật : 25/11/2025
Tải ứng dụng Travelviet
vn
en
ja
ko
zh
