“越南大米纤维节”

“越南大米纤维节”首次登陆胡志明市 2025年首届越南米纤维节以“粉丝美味”为主题，设有近百个摊位，汇聚全国各地美味佳肴，活动精彩纷呈。 2025年首届“越南米纤维节——粉丝美味佳肴”将于11月20日至23日在9月23日公园（胡志明市滨城区）举行。 据主办方介绍，此次节日将有许多吸引人的活动，包括：设有面粉厂的签到空间和3碗面条，其中包括：河粉、鱼露粉丝和直径80厘米的顺化牛肉粉丝。传统工艺空间，有做蚕饼、用传统方式做粉丝的表演、用碾米机、面粉厂再现旧厨房……游客可以与工匠一起欣赏和工作。 本届美食节上，越南厨师协会、越南美食保护与发展研究中心将以越南厨师协会联合会专业厨师团队的形式，创造100道用大米纤维和阮平粉丝制作的美味佳肴的记录，并进行菜肴登记、比赛和颁奖。 此外，这里还设有美食体验空间，摊位众多，包括河内粉丝、鱼丸粉丝、顺化牛肉粉丝、蜗牛粉丝、粉丝、鱼露粉丝、河粉、banh canh、banh tam等极具吸引力的菜肴，以及为购物游客提供服务的OCOP区域。此外，还有民俗游戏空间，有许多吸引人、多样化、适合各个年龄段的游戏以及适合儿童的动画节目。 2025年首届越南大米纤维节以“粉丝美味”为主题，预计将吸引10万名游客参观和购物。节日组委会表示，已与胡志明市食品安全局协调，确保所有参与活动的单位都拥有食品安全和卫生证书。