ザライの名物は旅行の際に一度は試してみたり、お土産として購入したりすることをお勧めします

濃厚な山の味から親戚への意味のある贈り物まで、旅行の際には一度は試して、お土産として購入するべき、ザライの名物料理を発見してください。ザライへの旅行は、この忘れられない料理体験でさらに充実したものになるでしょう。

ザライの特産品は旅行の際に一度は試して、中央高原の山と森の典型的な文化を反映した独特の味をお土産として購入する必要があります。 Travelviet.net に参加して、観光客なら永遠に記憶に残るおいしい料理を見つけてください。

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ザライの名物は旅行の際に一度は試してみたり、お土産として購入したりすることをお勧めします

旅行中に楽しんだり、親戚への有意義な贈り物として、ザライの最高においしい名物料理を見つけてください。この地に来たら外せない美味しいグルメをご紹介します！

ザライドライフォー

乾燥フォーは、訪問者を最初の一口から魅了するザライの名物料理の 1 つです。ここの人々はそれを「ツーボウルフォー」とも呼びます。これは、各食事にトッピングの入ったフォーと、透明で甘い香りのスープが入ったボウルが含まれているためです。

ザライドライフォー

家族のレシピに基づいた繊細で豊かな味わいのスープは、味わうたびに忘れられない経験になります。ザーライに来る機会があれば、ぜひこの有名な辛口フォーを試してみてください。2杯食べても満足できること間違いなしです。

グリルチキンとラムライス

ザライの名物料理といえば、鶏肉のグリルとバンブーライスを無視することはできません。美味しいスパイスでマリネしたしっかりとした鶏肉と、竹筒で炊いた香り豊かなバンブーライスの完璧な組み合わせです。山の風味が香るラムライスと香ばしく焼き上げた鶏肉を葉塩で添えて、素朴ながらも洗練された味わいをお楽しみいただけます。鶏肉の一枚一枚、米の一粒一粒が中央高原料理の物語を伝えており、味わった人全員の記憶に残るものになります。

グリルチキンとラムライス

ザーライ調味麺スープ

ブンマム シーズニングはザライの名物料理で、中部地方の風味と中部高原の山々や森林の痕跡が繊細にブレンドされています。春雨、生野菜、豚バラ肉、春巻き、春巻き、豚巻きを詰め、甘酸っぱくスパイシーで香り高い魚醤で味付けした春雨丼です。素材の風味が調和し、スプーン一杯ごとに春雨が爆発的に広がり、一度食べたら忘れられない味わいになります。

ザーライ調味麺スープ

牛肉の竹筒焼き

竹筒に詰めた牛肉のグリルは素朴な料理ですが、中央高原の豊かな料理であり、ザライの名物リストに掲載されるにふさわしいものです。新鮮で柔らかく、それでいてしっかりとした牛肉を、竹筒の中で林火で焼き、竹の香りを漂わせ、伝統的かつユニークな料理体験をもたらします。この料理はおいしいだけでなく、ザライの人々の素朴な山での生活を思い出させます。

牛肉の竹筒焼き

パパイヤ黄アリのサラダ

パパイヤイエローアリのサラダは、初めて食べる人を興奮させるザライの名物料理の 1 つです。新鮮な細切りパパイヤを塩漬けにし、特徴的な黄アリ塩で絞り、牛肉、豚肉、エビ、ハーブ、ピーナッツを加えると、酸味と塩味、カリカリと甘みの両方を備えた非常にユニークな風味が生まれます。観光客はおいしい食べ物を楽しむだけでなく、中央高原の山と森の風味を最大限に生かした黄蟻塩をお土産として購入することもできます。

山菜葉鍋

ザライのもう一つの魅力的な名物は山菜葉鍋です。季節ごとに採れた新鮮な山菜と、骨から煮込んだ甘みのある鍋出汁が自然で繊細な味わいをもたらします。冷たい空気の中、熱々の鍋を囲み、新鮮な野菜を浸し、山と森の味覚を味わうこの感覚は、ザライを探索する旅を永遠に思い出させるでしょう。

山菜葉鍋

焼き魚

魚のグリルは素朴な料理ですが、ザ ライの名物料理の 1 つであり、見逃すことはできません。身が引き締まった香ばしい魚を炭火で焼き、ライスペーパー、春雨、生野菜と巻いて、濃厚な味付けのタレに漬け込みました。素朴でありながら魅力的な山と森の味わいを醸し出す焼き魚は、一度食べると魅了されます。

バインアスクポリッジハート

バインホイのお粥は、田舎の魂がたっぷり詰まったザライの名物です。薄くて柔らかいバインホイには玉ねぎ油が塗られており、熱々の豚腸と香り高いお粥が添えられ、スパイシーな魚醤が添えられています。調和のとれた食材の組み合わせにより、濃厚で脂肪が多く、ナッツのようなスパイシーな風味が生まれ、一度食べたことがある人は忘れられなくなります。

バインアスクポリッジハート

うなぎのサラダ

ウナギのサラダは、有名な川と山の幸を使ったザライの名物料理の 1 つです。新鮮な鰻に、薄くスライスした引き締まった身と生野菜を絡め、甘酸っぱいタレが魅力的です。このサラダの新鮮で豊かで繊細な風味は、訪問者にとって忘れられない中央高原の料理体験になります。

うなぎのサラダ

タラバガニ

タラバガニはタムクアン海の「カニの王様」として知られるビンディンの名物の一つです。カニの身は身がしっかりしていて甘みがあり、海の自然な味わいが特徴です。カニは、蒸しても、焼いても、塩焼きしても、おかゆにしても、鮮度や香りが保たれます。タラバガニを含むシーフード料理は、ビンディンを訪れる観光客にとって忘れられない経験となるでしょう。

ラクサの葉を巻いた薄いかまぼこ

ラクサの葉で巻いた薄いかまぼこは、シンプルですが記憶に残るビンディンの名物料理です。新鮮な海魚を薄くプレスし、きつね色になるまで揚げたかまぼこをベトナム産パクチーと巻いて、濃厚な辛口醤油につけると、たまらなく美味しいです。これは、コンパクトで地元のクイニョンを歩きながら楽しむのに理想的な軽食です。

ラクサの葉を巻いた薄いかまぼこ

ストリングケーキ

バインデーはボンソン町発祥のビンディンの素朴な名物料理で、今ではすっかりおなじみの料理となり、多くの人に愛されています。適度な歯ごたえと、目を引く黄色のケーキに、砕いたローストピーナッツ、ニラ油、ほんのり甘酸っぱい魚醤を添えて食べると、シンプルながら風味豊かな料理体験が楽しめます。

淡泉ピンクケーキ

ピンクのケーキは、甘くてかわいいビンディンの名物料理の 1 つで、お客様を喜ばせます。タムクアンココナッツともち米粉から作られたこのケーキは、柔らかく、軽く、脂肪が多く、香り高い味わいです。人々は休日、テト、または結婚式の際に柿のケーキをよく使います。保存も簡単で味も長持ちするので、友人や親戚へのお土産にも最適です。

淡泉ピンクケーキ

ココナッツウォーターライスペーパー

ココナッツウォーター ライスペーパーは、多くの観光客がお土産として選ぶビンディンの特産品の 1 つです。米粉とココナッツミルクで作られたこのケーキは、カリカリで脂っこく、甘くて香りが良いです。長期保存したい場合は、焼いていないものを選ぶとよいでしょう。地元の市場のココナッツライスペーパーの屋台はいつも多くの買い物客で賑わっており、楽しみながらもお土産として購入するのもリーズナブルです。

もちもち餅

ハノイの緑餅とは異なり、クイニョンのもち米緑餅はビンディンの名物で、四角いブロックに成形されており、生姜、もち米の種、砂糖の香りがします。食べてみると、辛さ、酸味、甘味がとても魅力的で、一度食べたら忘れられない味わいです。

もちもち餅

焼き芋ライスペーパー

グリルしたサツマイモのライスペーパーはビンディンの魅力的な名物です。サツマイモを蒸して裏ごしし、生姜、砂糖、米粉、牛乳と混ぜて香りが出るまで焼きます。食べるとサクサク、ミルクの香り、さつまいもの優しい甘さが特徴で、旅行帰りの親戚へのお土産にも最適です。

イカのニンニクと唐辛子の煮込み

ニンニクと唐辛子で煮たイカはビンディンの名物で、美味しくてお土産として持ち帰るのにも便利です。新鮮なイカを準備し、乾燥させ、ニンニク、唐辛子、砂糖、魚醤を加えて味が吸収されるまで煮込みます。イカの辛さ、塩味、甘味、そして歯ごたえの組み合わせが魅力的なスナックで、多くの人に愛されています。

イカのニンニクと唐辛子の煮込み

ライチ干し魚

干し魚は、多くの人が魅了されるビンディンの名物料理の 1 つです。魚を乾燥させ、細切りにし、ニンニク、唐辛子、コショウ、ナンプラーと混ぜて均一に吸収させます。塩味、甘味、辛味が絶妙に絡み合い、一度食べたら忘れられない逸品です。ビンディンを訪れた際のお土産としても最適です。

バウダワイン

バウダー ワインはビンディンの有名な特産品の 1 つで、玄米とバウダー村の古代の井戸の水から作られます。スパイシーで香り高く、甘い後味をもつこのワインは、伝統的なラベルの陶製ボトルに詰められており、贅沢な贈り物に最適です。特に、Bau Da 緑豆酒は健康にも良く、痛風の治療をサポートし、飲みやすさにも優れています。ワインを一口飲むごとに、ビンディンの食文化のユニークな体験が得られます。

バウダワイン

竹わら、春巻き

トレ ストロー - ビンディンの名物料理で、春巻きと似ていますが、ストローで包まれ、独自のレシピに従って作られます。トレは豚の耳、鼻の穴、皮、たっぷりとマリネした豚バラ肉をグアバの葉で包み、外側を竹で包みます。

フエン市場の春巻きも有名な料理です。春巻きはサクサクしていて軽く、グアバの葉と胡椒の香りがよく、新鮮な豚肉が入っていて噛みごたえがあります。コンパクトで保存や持ち運びがしやすく、焼くとさらに美味しくなります。

小さなガイの葉を使ったケーキ

バイン・イ・ラ・ガイはビンディンの伝統的な名物料理の 1 つであり、国民の魂が込められています。もち米粉と麻の葉を砕いた生地を使用し、柔らかく弾力のある生地で、甘く香ばしいいんげんやココナッツの煮物を包みました。ケーキはバナナの葉で包まれており、小さくてかわいらしく、持ち運びが簡単で、3〜4日間屋外に置いておくことができます。典型的な麻の葉色と真っ白な色の2種類があり、どちらも一度食べたら虜になってしまいます。

小さなガイの葉を使ったケーキ

私のあんウニソース

マイアンのウニソースは「王様の魚醤」として知られており、ビンディン省の希少な名物です。ミアン海で獲れた新鮮なウニを使用し、ウニの肉に塩をまぶして砂に埋め、天日で少なくとも10日間乾燥させると、ほんのり塩味があり、脂っこくて、香りがよく、ほんのり酸味があり、肉厚な味がします。ウニソースは、春雨、ライスペーパー、生野菜、または茹でた肉と一緒に食べるのが最適です。

ザライコーヒー

中央高原といえばコーヒーは欠かせない贈り物であり、ザライの名物はこの土地の誇りです。高級コーヒー園で採れた100％純度のコーヒーは、市販されている安価なコーヒーとは全く異なる味わいをもたらします。これは、中央高原特有のおいしいお土産を購入したい観光客にとって理想的な選択肢です。

ザライコーヒー

トンホー干しエビ

ビエンホー干しエビは、多くの観光客が求めるザライの名物料理の 1 つです。トンレサップ湖は火山の火口から形成され、豊富な水生資源があり、特に身が甘くて香りの良い小さな川エビが有名です。獲れたエビは皮を剥いて乾燥させたり、ビールやワインと一緒に飲んだり、叩いて美味しい出汁やスープを作ります。素朴で山の風味豊かな干しエビは、お土産にも最適です。

トンホー干しエビ

ザライハニー

広大なコーヒーの森のおかげでザライの蜂蜜源は非常に豊富で、濃厚で黄金色で栄養豊富な蜂蜜が生み出されます。これはザライの名物料理の 1 つで、家族、特に高齢者に持ち帰るのに最適です。ザライ蜂蜜は不純物や砂糖を含まず純粋で、自然で甘く栄養価の高い風味が保証されており、それを楽しむ人を魅了します。

晴れた牛肉 1 枚

天日干し牛肉はザライの名物で、クロンパ地区のザライ族（ジャライ族）に由来します。牛肉は天日で一日乾燥させた後、キッチンラックに吊るして煙と熱を外から中まで乾燥させ、肉特有の風味と柔らかく香りを保ったままにします。

晴れた牛肉 1 枚

黄アリ入り天日干し牛肉は、マイルドな塩味と山と森の香りが絶妙な組み合わせです。値段が高いにもかかわらず、この料理は観光客が試してみたり、お土産として購入したりする価値があると考えられています。

上記は、Travelviet トラベル ガイドが見逃せないと期待している、旅行中に一度は試してみて、お土産として購入するべき、ザ ライの名物料理です。ぜひ一度ザライを訪れ、山と森の味わいを楽しんで、大切な人への意味のある贈り物を持ち帰ってください。

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更新日 : 25/11/2025